Veg Chowmein Recipe in Hindi: चाउमीन एक ऐसी डिश है जो हर बच्चे को खूब पसंद आती है |तो आज हम आपको बताएँगे की आप घर पर ही बाज़ार जैसी चाउमीन कैसे बना सकते है |
Veg Chowmein Recipe in Hindi: घर पर बनाये बाज़ार जैसी चाउमीन
हमारे यहाँ चाइनीज़ स्टर फ्राइड नूडल्स एक पॉपुलर स्ट्रीट फूड में से एक है |जिसे पूरी दुनिया बहुत ही पसंद किया जाता है, खासतौर पर एशिया में।हमारे यहाँ इससे तरह तरह की सब्जियां डाल कर चटपटा खाना ज्यादा पसंद करते है |अलग-अलग जगह लोकप्रिय होने की वजह से चाऊमीन को अलग अलग तरह से बनाया जाता है। यहां हम आपको झटपट और आसानी से तैयार होने वाली चाऊमीन की रेसिपी बताने जा रहे हैं| जिसे सिर्फ 30 मिनट में तैयार किया जा सकता है। इसे ब्रेकफास्ट या लंच टाइम में बच्चों को सर्व कर सकते हैं। और हम इसे चाऊमीन को शाम को स्नैक या फिर डिनर के रूप में भी सर्व कर सकते हैं।
आवश्यक सामग्री
- नूडल्स – एक पैक (200 ग्राम)
- गाजर -1 (बारीक लम्बी कतरी हुई)
- शिमला मिर्च – 1 (बारीक लम्बी लम्बी कतरी हुई)
- बीन्स – 4-5 (छोटी छोटी फाक)
- प्याज -1 बड़ा कटी हुई
- पत्ता गोभी – एक कप (बारीक कतरी हुई )
- तेल या मक्खन – 2 टेबल स्पून
- नमक – एक छोटी चम्मच
- काली मिर्च पाउडर – एक चौथाई छोटी चम्मच
- अदरक – एक इंच लम्बा टुकड़ा (बारीक कतर लीजिये) यदि आप चाहें
- चिल्ली सास – 2 छोटी चम्मच
- सोया सास – 2 छोटी चम्मच
- सिरका – 2 छोटी चम्मच
विधि (Veg Chowmein Recipe)
सबसे पहले आपको नूडल्स को तोड़ कर थोड़ा छोटा करना है |अब एक किसी बर्तन में इतना पानी गरम करने रखिये कि ये नूडल्स से आसानी से अच्छी तरह पानी में डूब सकें. अब पानी में आधा छोटी चम्मच नमक और 2 छोटी चम्मच तेल डाल दीजिये, पानी में उबाल आने के बाद नूडल्स को उबलते पानी में डालिये और फिर से उबाल आने के बाद 8-10 मिनिट तक और उबाल लीजिये, नूडल्स को नरम होने तक उबाल लीजिये. अब गैस बन्द कर दीजिये. और उबले नूडल्स का अतिरिक्त पानी निकाल दीजिये|अब इसे ठंडे पानी से धो लीजिये.
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फ्राई करने की विधि
सबसे पहले अगर प्याज को गरम तेल में हल्का गुलाबी होने तक भूनिये और अब सब्जियां डाल कर चलाते हुये पकाइये.जैसे सब्जी नरम हो जाए | तब नूडल्स, नमक, सोया सास, सिरका, चिल्ली सास और काली मिर्च डालिये, चमचे से लगातार चलाते हुये 2-3 मिनिट तेज आग पर मिलाइये.
आपका टेस्टी नूडल्स तैयार हैं. नूडल्स को प्याले में निकालिये. गरमा गरम वेजिटेबल नूडल्स चिल्ली सास या टमेटो सास के साथ परोसिये और खाइये.
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Veg Chowmein Recipe in Hindi:: में आज आज हमने आपको बताया की कैसे आप तरह के घर में ही वेज चाउमीन का मजा ले सकते है|अगर आपको ये आर्टिकल पसंद आया है तो दोस्तो शेयर करे और लाइक करे |
