नमक के फायदे : आज हम आपको बताने वाले है की कैसे आपको नमक के कई तरह के फायदे और नुक्सान भी होते है |जो न केवल आपके स्वाद को बढाता है |बल्कि इसके कई तरह के फायदे आपके शरीर को मिलते है |लेकिन ध्यान रहे अगर इसका सेवन उचित मात्रा से अधिक करना आपके लिए बेहद घातक भी हो सकता है |इसलिए आपको इससे हिने वाले नुक्सान के बारे में भी पढना चाहिए |तो हम आज आपको नमक से होने वाले फायदे और नुक्सान के बारे में बताएँगे –
नमक कितने प्रकार के होते हैं? – Types of Salt in Hindi
हमारे यहाँ बाज़ार में अक्सर 3 तरह के नमक मिलते है |जिनके अलग अलग फायदे होते है |ज्यादातर घर में साधारण नमक का ही प्रयोग किया जाता है |
1.साधारण नमक
साधारण नमक को सोडियम क्लोराइड के रूप में जाना जाता है, जिसमें 40% सोडियम और 60% क्लोराइड हाेता है। ऐसे में नमक भाेजन के स्वाद को बढ़ाने के साथ ही उसको जल्दी खराब होने से रोकता है |लेकिन आपको इसे ज़रूरी के लिए सेवन करे स्वाद के लिए नहीं |
2. काला नमक
हमारे यहाँ काला नमक एक विशेष प्रकार का नमक है |जिसका खनन कई स्थानों से किया जाता है। इसमें सोडियम क्लोराइड जैसे कई कंपाउंड होते हैं| जो इस नमक को रंग और सुगंध प्रदान करते हैं |यह हमारे स्वास्थ के लिए बहुत फायदेमंद होता है |
3.सेंधा नमक
हमारे यहाँ सेंधा नमक एक प्रकार का खनिज है, जो नमक का शुद्ध रूप कहा सकते है। सेंधा नमक को खाने योग्य बनाने के लिए इसे किसी भी तरह फ़िल्टर के प्रोसेस से नहीं गुज़रता इसे आप सीधे इस्तेमाल कर सकते है |यह हमारे स्वास्थ के लिए बेहद लाभकारी होता है |
नमक के फायदे – Benefits of Salt in Hindi
हमारे भोजन में नमक को संतुलित मात्रा में इस्तेमाल खाने में स्वाद को बढ़ने के लिये किया जाता है |ऐसे में इसका ज्यादा और कम इस्तेमाल हमारे शरीर के लिए नुक्सानदायक हो सकता है |एक रिसर्च के अनुसार ज्यादातर लोग दिन में 9 से 12 ग्राम नमक का सेवन करते है जबकि एक दिने में हमारे शरीर के लिए 5 ग्राम नमक की आवश्यकता होती है |जो हमारी सेहद के लिए फायदेमंद रहेगा |
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1.स्किन के लिए फायदेमंद
हमारे शरीर में नमक में मैग्नीशियम, कैल्शियम, सोडियम और ब्रोमाइड पाए जाते हैं | ऐसे में अगर आप अपने हाथों और पैरों पर नमक के पानी का प्रयोग करे |तो ये आपकी त्चवा के रोम छिद्रों में प्रवेश करते हैं | इससे आपकी स्किन की ऊपरी सतह साफ करने में मदद करते है और स्वस्थ व चमकदार बनाता है| इसी तरह यदि आपके हाथ या पैर डार्क सर्किल हो रहे है तो आप सूखे नमक से उन्हें साफ़ कर सकते है |
2.आयोडीन की कमी को दूर करें
जैसा की आपको पता ही होगा की शरीर में आयोडीन की ज़रुरत होती है |आयोडीन युक्त नमक का सेवन करने से शरीर में आयोडीन की कमी को पूरा करता है | आयोडीन की कमी से हमारे शरीर में बीमारियाँ हो सकती है | आयोडीन की कमी से आपके शरीर में हाइपोथायरायडिज्म जैसी बीमारी हो सकती है| इसलिए हमें हमे उचित मात्रा में इसका प्रयोग करना चाहिए |
3.मसल दर्द (पैरों में दर्द) करने में नमक के उपाय
अक्सर हमारे पैर में माशपेशियों की ऐठन की समस्या हो जाती है।यह समस्या अक्सर उन लोगो को होती है जो लोग जिम में ज्यादा वर्कआउट करते है |यह अक्सर खिलाड़ियों को समस्या होती है ऐसे में वो इसको कम करने के लिए फलो का सेवन और एनर्जी ड्रिंक का प्रयोग करते है |
4.स्वस्थ दांतों के लिए नमक के फायदे
नमक हमारे दांतों के लिए बेहद फायदेमंद होता है |यह हमारे दांतों की सड़न से रोकता है |और मुंह में कई प्रकार के इन्फेक्शन से बचाता है |जब भी कभी हमारे गले में खरास और गले में समस्या होती है |तो हम नमक के पानी का गरारा करते है |ऐसे में दांतों केलिए यह बहुत असरदार होता है |
5.बैक्टीरिया को दूर करें
अगर हम नहाने में नमक के पानी का इस्तेमाल करे तो हमारे त्वचा से ज़हरीले तत्व निकल जाते है |और गर्म पानी त्वचा के रोम छिद्रों को खोलता है| इससे मिनरल त्वचा के अंदर गहराई तक जाकर सफाई करने में मदद करता हैं| नमक का पानी जहरीले और नुकसान देने वाले तत्वों और बैक्टीरिया को त्वचा से हटाने में मदद करता है |
6.पाचन क्रिया
आपको बता दे की संयमित मात्रा में पानी में नमक मिला कर पिने से पेट के लिए फायदेमंद रहता है|ऐसे में इससे पेट के विषाक्त पदार्थों को बाहर करने में मदद करता है . यदि आपके यहाँ भी किसी को पाचन संबंधी समस्या है |तो उन्हें नमक के पानी का सेवन अवश्य करना चाहिए.
7. कुछ अन्य फायदे
- नमक के सेवन से आप डीहाइड्रशन की समस्या से बचा जा सकता है |कई बार हमें दस्त और अपच जैसी समस्या पेट में होती है |ऐसे में नमक को पानी में ग्लूकोस के साथ पिने से शरीर में पानी की कमी हो सकती है |
- नमक का इस्तेमाल हम अकसर मुंह में छाले होने पर भी करते है |1 गिलास गुनगुने पानी में 1 चम्मच नमक मिलाकर गरारे करने से छाले ठीक हो जाते है |दिन में कम से 3 से 4 बार करना होगा |
- हम अगर रोजाना उचित मात्रा में नमक का सेवन करे तो हमारे शरीर की पाचन सकती मजबूत होती है |ऐसे में जिनको कब्ज और पाचन सकती कमजोर है उन्हें गुनगुने पानी में 5 ग्राम काला नमक मिला कर घोल कर पिने से आराम मिलेगा |
- खाने से पहले अदरक पर नमक छिड़क कर उसका सेवन करने से हमारे पेट का हाजमा सही रहता है |और हमागर अदरक के रस में नमक डाल कर भूख न लगने की समस्या भी दूर होती है |और पेट के लिए ये बेहद लाभकारी होता है |
- आपको बता दे नमक से सेवन से पथरी जैसी समस्या का भी निदान किया जा सकता है |पथरी होने पर अगर नमक का सेवन किया जाए तो जमा पथरी को निकालने में मदद करता है |
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नमक के नुकसान – Side Effect of Salt in Hindi
1.हाई ब्लड प्रेशर
आपको बता दे की नमक हमारे लिए कई नुक्सान का कारण भी बन सकता है |विशेषज्ञों के अनुसार नमक से हाई बीपी (ब्लेड प्रेशर) का सीधा संबंध है। इसलिए अपने खाने में नमक कम ही इस्तेमाल करना है। साथ ही अगर आपको कभी खाने में नमक कम भी लगे तो तो ऊपर इसे कभी ना डालें। यह याद रखें कि नमक का ज्यादा मात्रा में सेवन रक्त प्रभाह को बिगाड़ सकता है |अगर आपको ब्लड प्रेशर की समस्या है तो आपको ज्यादा सेवन से बचना चाहिए |
2.दिल की बीमारी
आपको बता दे कि नमक के ज्यादा सेवन से दिल की बीमारी का खतरा बढ़ जाता है। ऐसे में स्वस्थ दिल की खातिर आप अपने खाने में नमक की मात्रा का संतुलन बनाए रखे।और इसके ज्यादा अधिक सेवन से बचे |
3.नमक का ज्यादा सेवन
शरीर में ज्यादा नमक की मात्रा से निर्जलीकरण यानी डिहाइड्रेशन की समस्या हो सकती है। शरीर में डिहाइड्रेशन की समस्या नहीं हो इसके लिए आप नमक की संतुलित मात्रा लेने के साथ भरपूर पानी पीए।
4. वजन
जैसा की आपको पता है की हम खाने में स्वाद बढ़ने के लिए नमक का इस्तेमाल करते है | ऐसे में हम खाने मे नमक से स्वाद आता है |ऐसे में हम ज्यादा खाते है और इसी कारण कभी कभी हमारा वजन बढ़ने लगता है |र हम इस बात से बिलकुल बेखबर रहते है |
नमक के फायदे और नुकसान – आज हमने बताया कैसे आप एक सयंमितभोजन में नमक का प्रयोग कर सकते है |और अपने शरीर को स्वस्थ रख सकते है | आपको ये हमारा आर्टिकल पसंद आया है तो अपने दोस्तों के साथ शेयर ज़रूर करे और लिखे करे |और कमेंट करके बताये
