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Moong Dal Cheela Recipe in Hindi: घर पर कैसे बनाये रेस्टोरेंट जैसा पनीर चीला

Moong Dal Cheela Recipe in Hindi: आज हम आपको बतायंगे की कैसे आप घर पर ही रेस्टोरेंट जैसा मूंग दाल पनीर चीला बना सकते है | मूंगदाल का चीला बहुत ही स्वादिष्ट होता है और इसमें प्रोटीन्स काफी मात्रा में होते है| इसको बनाने में तेल की मात्रा बहुत ही कम प्रयोग होती है तो आप जिन्हैं तले खाने से परहेज है वे भी इसे बड़े स्वाद से खा लेंगे. सुबह के नास्ते में यह सबको बहुत ही अच्छा लगता है |इसलिए इसे बनाना आसान है और आप सौंठ या सौस और चटनी से इसको खा सकते है |

Moong Dal Cheela Recipe in Hindi: घर पर कैसे बनाये रेस्टोरेंट जैसा पनीर चीला

आवश्यक सामग्री

  1. मूंगदाल – 2 कप (400 ग्राम)
  2. हींग – 2 पिन्च
  3. अदरक —2 इंच लम्बा टुकड़ा ( कद्दूकस किया हुआ )
  4. हरी मिर्च — 2 – 3 बारीक काटी हुई
  5. हरा धनियाँ — एक कटोरी बारीक काटा हुआ
  6. ताजा पनीर — 100 ग्राम
  7. नमक — स्वादानुसार
  8. तेल —2-4 टेबिल स्पून
  9. मुली- 2
  10. प्याज -1

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विधि (Moong Dal Cheela Recipe in Hindi)

सबसे पहले मूंग की दाल को 3 – 4 घंटो के लिये पानी में भिगों है |भीगी हुई दाल में हींग और थोड़ा पानी मिला कर मिक्सी से बारीक पीस लीजिये. पिसी हुई दाल को एक बड़े कटोरे में डालिये |और अब अदरक, हरी मिर्च, हरा धनियाँ और नमक मिला कर अच्छी तरह फैंट लीजिये.पनीर को कद्दूकस कर लीजिये.मुली को भी आपको कदूकस कर लेना है |और प्याज को बारीक कट करना है |

नौनस्टिक तवा गरम करें और चम्मच से थोड़ा सा तेल तवे पर चुपड़ दीजिये.  दाल के मिश्रण को चमचे में भरकर गरम तवे पर गोल गोल पतला फैलायें.  एक छोटी चम्मच से तेल लेकर गोल चीले के चारों ओर डालें और थोड़ा सा तेल उसके ऊपर डाल दें|

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आप चीले को ऊपर से देख सकेंगे कि उसकी नीचे बाली सतह ब्राउन हो गई है.अब उस पे मुली और प्याज थोड़ी मात्र में डाल दे |और उस पर थोडा सा घोल और डाल दे और कलछी की सहायता से मुली और प्याज को घोल से चिपका दे |और अब जैसे ही वो सिकने लगे उसे पलट कर सेके |बारी बारी दोनों तरफ से क्रिस्पी होने तक सेके |अब चीले को दोसे की तरह गोल मोड़ दीजिये. मूंगदाल का चीला तैयार है.

मोड़े हुये चीले को प्लेट में रखिये और दही , खट्टी चटनी या हरे धनिये की चटनी के साथ गरमा गरम परोसिये और खाइये.

Moong Dal Cheela Recipe in Hindi: में आज आज हमने आपको बताया की कैसे आप तरह के घर पर ही बाज़ार जैसा चीला बना सके है |अगर आपको ये आर्टिकल पसंद आया है तो दोस्तो शेयर करे और लाइक करे |और हमें कमेंट करके बताये|

 

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