मावा के मोदक रेसिपी : जैसा की आप सभी को पता है | आज से गणेश उत्सव की तैयारियां शुरू हो चुकी है |भगवान् गणेश जी को मोदक अतिप्रिय है |तो क्यों न इस बार आप घर में बने मोदक से भगवान् का भोग लगाये |क्योंकि घर में बनी हर चीज़ शुद्ध अच्छी होती है |क्योकि हमारे यहाँ त्योंहारी सीजन में कुछ लोग मिलावट करते है |इसलिए आप एक बार घर पर इसे ट्राई करे |आज हम आपको बाज़ार जैसे मावा के मोदक की पूरी विधि बताने वाले है | आइये देखे रेसिपी-
आवश्यक सामग्री
- मिल्क पावडर 1 कप (100 ग्राम )
- क्रीम 1/4 कप
- मक्कन 2 चम्मच
- चीनी पावडर 1/3 कप ( 50 ग्राम )
- इलायची – 5 से 6 ग्राम
- दूध – 1/2 कप
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मावा के मोदक बनाने की विधि – How to make Mawa Modak in Hindi
सबसे पहले आपको एक पेन लेना है |अब उसमे माखन डाल दे और पिघला ले |गैस को आपको धीमे रखना है |और इससे अच्छी तरह से मिक्स कर लेना है |
अब आपको इसमें दूध डाल देना है |अब मक्खन ,दूध और क्रीम को अच्छी तरह से मिक्स कर लेना है |और घोल को एकसार होने तक मिक्स कर ले |दूध में अच्छे से क्रीम मिक्स हो जाने पर इसमें थोडा थोडा मिल्क पावडर डालते हुए मिलाइए |इसे लगातार चलाते हुए अच्छी तरह मैश कर गाढ़ा और चिकना होने तक पकाए |ताकि इसमें किसी भी प्रकार की गुठलियाँ न रह पाए |
मोदक बनाने की विधि
मिश्रण के मावा जैसे बनने के बाद गैस बंद कर देना है |और इसे एक प्याले में निकाल लीजिये |अब यह जल्दी से ठंडा हो जायेगा |अब इसमें चीनी पावडर डाल कर मिक्स कर लेना है |अब आपका मिश्रण मोदक बनाने के लिए तैयार है |
मोदक बनाने के लिए एक सांचा लीजिये |इसमें चीनी पावडर को अच्छे लगा कर कोटिंग कर दे और इसके बाद मिश्रण को सांचे में थोडा सा डाल दे |अब सांचे को बंद कर दीजिये और बाहर निकलने वाला अतिरिक्त मिश्रण को हटा दे |अब सांचे को खोल कर मोदक को एक प्लेट में रख दे |इसी तरह आपको सारे मोदक बना लेनें है |
आपके स्वादिष्ट लाजबाब मोदक बनकर तैयार है |इन्हें फ्रिज में स्टोर करके आप बाद में उसे सर्व कर सकते है |
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मावा के मोदक रेसिपी : इसमें आज आज हमने आपको बताया की कैसे आप तरह के घर पर बाज़ार जैसे मावा के मोदक के लड्डू बना कर मजा ले सकते है|अगर आपको ये आर्टिकल पसंद आया है तो दोस्तो शेयर करे और लाइक करे |Recipe
