सोया मिल्क कैसे बनाये : How to Make Soy Milk in Hindi

सोया मिल्क कैसे बनाये : आज हम आपको बताने वाले की कैसे आप सोया मिल्क घर आसानी से बना सकते है |शायद आप नहीं जानते होंगे की सोयाबीन के दूध के कितने फायदे होते है |आप जानते ही होंगे की दूध हमारे लिए कितना ज़रूरी है |क्योकि दूध से हमें कैल्शियम मिलता है जो हमारी हड्डियों को मजबूत करने में हमारी मदद करता है |अगर आप वाजम कम करना चाहते है |तो ये दूध आपके लिये फायदेमंद हो सकते है |सोयाबीन के दूध में सोडियम, पोटाशियम, फासफोरस, मैग्रीशियम, आयरन और विटामिन बी12 जैसे खनिज तत्व शामिल |अब इसी बात से अंदाज़ा लगा सकते है की ये दूअपके लिए कितना ज्यादा फायदेमंद है |तो आइये जानते इसे कैसे बनाये –

आवश्यक सामग्री 

  1. सोयाबीन के दाने – 125 ग्राम (या आधा कप से अधिक )
  2. पानी

सोया मिल्क बनाने की विधि -How to Make Soya Milk at Home in Hindi

सबसे पहले आपको सोयाबीन के दाने एक दिन या एक रात या फिर 8 से 10 घंटे भिगो कर रखने है |फिर जब वो दाने फूल जायेंगे |तब आपको पानी में हलके हाथो से मसल कर उनका छिलका निकाल देना है |जब वो अच्छी तरह से साफ़ हो जाए |अब आपको मिक्सी में सारे दानो को डाल दे थोडा सा पानी मिला दे ताकि दाने बारीक पीस जाए |अब इसको मिक्सी में पीस लेना है |
अब आपको एक स्टील की छलनी ले उस पर कॉटन का हल्का कपडा लगा दे और उस घोल को थोडा सा डाले और थोडा निचे एक भगोनी या बाउल लगा दे |और उसमे पानी डाले थोडा थोडा करके फिर कलछी से चलाते रहे |ऐसे थोडा थोडा पानी और घोल डालते जाना है |ऐसे करते करते आपको 1 लीटर पानी लग जाएगा |

अब आपका दूध तैयार है |जो मिश्रण छानते वक़्त बचा था |उसे रख ले |अब एक गैस पर दूध उबलने के लिए रख दे |और उसमे इलायची दाने डाल दे |ताकि जो दूध की स्मेल है वो कम हो जाए |अब आपका दूध तैयार है |अब आप इसको बच्चो या बड़ो को चीनी मिला कर दे सकते है या इसका पनीर भी बना सकते है |

सुझाव (सोया मिल्क कैसे बनाये)

बचे हुए मिश्रण को आप रोटी के आते में मिला कर इस्तमाल कर सकते है |ये भी बहुत फायदेमंद होता है |इसे फेंके न |

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