बाज़ार जैसी लहसुन चटनी कैसे बनाये : आज हम आपको बताएँगे की आप बाज़ार जैसी लहसून की चटनी कैसे बना सकते है | आपको बता दे किस बार हमने ट्राई किया है लेकिन बाज़ार जैसी चटनी नहीं बन पाती है | तो हम आपके लिए कुछ ऐसी ट्रिक्स शेयर करेंगे जो आपको चटनी बनाने में मदद करेगी |
बाज़ार जैसी लहसुन चटनी कैसे बनाये : Garlic Chutney Recipe in Hindi
आज हम आपको बताएँगे सर्दियों के मौसम में अगर खाने के साथ लहसुन चटनी मिल तो खाने का स्वाद ही बढ़ जाता है | क्योंकि लहसुन की चटनी तीखी होने के साथ बहुत टेस्टी होती है | ऐसे में जो लोग तीखा खाने के शौक़ीन है उनके लिए लहसुन की चटनी उनकी थाली में होना बहुत जरुरी हो जाता है |
वैसे ये चटनी बनाने में बहुत आसान है और इस चटनी की एक खास बात ये भी है की आप इस चटनी को स्टोर करके भी रख सकते है | इसलिए आज के इस खास लेख में हम आपको बताने जा रहे है | आपको बता दे लहसून की चटनी आपको भारत के रेस्टोरेंट और शादी में खाने के में हर जगह थाली में मिलती है |
लहसुन की चटनी बनाने के लिए सामग्री-
- 5 लाल मिर्च
- 14 लहसुन
- 2 छोटी चम्मच सूरजमुखी का तेल
- 150 ग्राम अदरक
- जरूरत अनुसार 1 नींबू का रस
- 1 छोटी चम्मच जीरा
- जरूरत अनुसार नमक
- 1 छोटी चम्मच हल्दी
लहसुन की चटनी की विधि
आपको बता दे लहसुन की चटनी बनाने के लिए सबसे पहले अदरक को साफ करके उसके बड़े-बड़े टुकड़े करके उसे अलग रख दें। अब लाल मिर्च को भी इसी तरह से काटकर अलग रख दें। अब इसके बाद अब एक पैन में तेल गर्म करके उसमें खड़े जीरे का तड़का लगाकर कटे हुए अदरक के टुकड़ो को डालकर अच्छी तरह मिला लें। इसके बाद इसमें कटे हुए लहसुन के टुकड़े हल्का भूरा होने तक भूनें।
वही ऊपर से लाल मिर्च के टुकड़े डालकर इस पूरे मिश्रण को 2 से 3 मिनट तक अच्छी तरह से पका लें। अब इसमें स्वादानुसार नमक और हल्दी पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें। अब इस मिश्रण के ठंडा होने पर इसे मिक्सर में डालकर ग्राइंड करके इसका पतला पेस्ट तैयार कर लें। अब इस पेस्ट के ऊपर नींबू का रस डालकर इसे अच्छी तरह से मिक्स कर लें। आपकी लहसुन की स्वादिष्ट चटनी बनकर तैयार है। आप इसे चावल, परांठों के साथ सर्व कर सकते हैं।
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बाज़ार जैसी लहसुन चटनी कैसे बनाये : इसमें आज आज हमने आपको बताया की कैसे आप तरह के घर पर बाज़ार जैसे लहसुन की चटनी बना कर मजा ले सकते है|अगर आपको ये आर्टिकल पसंद आया है तो दोस्तो शेयर करे और लाइक करे |Recipe
