अंडा खाने के फायदे : आज हम बात करने वाले है अंडे की जो हमारी हेल्थ में मददगार हो सकता है |हमारे शरीर को हर दिन पोषक तत्व की ज़रुरत होती है |और इन पोषक तत्त्व की कमी को पूरा करने के लिए हमें अपनी डाइट में ऐसी चीजों को शामिल करना रहता है |जिससे हमारे शरीर को पूरे पोषक तत्त्व मिल सके |अंडा वो है जिसमे हमें सारे पोषक तत्त्व एक बार में ही मिल जाते है |अंडा कई पोशाक तत्वों से समिल्लित होता है |हम आपको आज यही बताने वाले है की कैसे आप अंडे का इस्तेमाल से अपनी हेल्थ का ख्याल रख सकते है |और ज्यादा सेवन से इसके क्या नुक्सान हो सकते है |इस बारे में भी बताएँगे |

अंडा खाना सेहत के लिए क्यों अच्छा होता है?

अंडे में हमारे शरीर के लिए बहुत सारे पोषक तत्त्व पाए जाते है |क्योंकि इसमें पोशाक तत्त्व की अधिकता होती है |हम आपको बता दे की इसमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन,एसेंशियल अनसैचुरेटेड फैटी एसिड्स (लिनोलिक, ओलिक एसिड), आयरन, विटामिन ए, बी 6, बी 12, फोलेट, एमिनो एसिड, फास्फोरस और सेलेनियम जैसे आवश्यक ज़रूरी पोषक तत्त्व पाए जाते है |वहीं, इसमें मुख्य रूप से विटामिन ए, विटामिन बी 12 और सेलेनियम जैसे पोषक तत्त्व शरीर की प्रणालियों को ठीक करने का कार्य करते है |यह हमारे आँख और बालो के लिए बेहद फायदेमंद होता है |इसलिए इसको अपनी डेली की डाइट में ज़रूर शामिल करे |

अंडा खाने के फायदे – Benefits of Anda / Egg

हम आपको बताने वाले है बेनिफिट्स ऑफ एग यानी अंडा खाने के फायदे कई होते हैं। हम आपको नीचे बतायेंगे की ये शारीरिक समस्या का इलाज नहीं है। बस अगर आप इसको अपनी डाइट में शामिल करते है तो आपके शरीर में आवश्यक तत्त्वों की कमी पूरी हो जाती है |

1.स्टेमिना बढ़ाना

एक अंडा खाने से आपको 6 ग्राम प्रोटीन मिलता है |साथ ही इसमें आपको बड़ी मात्रा में पोषक तत्त्व मिलते है |बस इसमें आपको विटामिन c नहीं मिलता |वो भी आप अपनी डाइट में नीबू या संतरा या खट्टे फलो को शामिल कर सकते है जिससे आपको विटामिन c भी मिल जाएगा |अगर आप जिम जाते है तो आपको अंडे का सेवन ज़रूर करना चाहिए |

2..हड्डियों के लिए

अब हम आपको बताते की कैसे अंडा हड्डियों के लिए बहुत फायदेमंद होता है |क्योंकि एनसीबीआई (National Center for Biotechnology Information) की वेबसाइट पर प्रकाशित एक वैज्ञानिक रिसर्च के अनुसार, कहा गया है की जब कुछ बच्चो को रोजाना अंडे का सेवन कराया गया तो शोध में पाया गया की इससे हड्डियों को बहुत मजबूती मिलती है |यह हड्डियों से जुडी बीमारियों को कम करने में मदद करती है |क्योंकि इसमें मोजूद कैल्शियम ,विटामिन D और प्रोटीन की भरपूर मात्रा में होता है |

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3.आँखों के लिए

आपको बता दे की अंडा आँखों में के लिए बेहद फायदेमंद होता है |दरअसल अंडे में जेक्सैंथिन और ल्यूटिन जैसे पोशाक तत्त्व पाए जाते है जो मैक्यूलर डिजनरेशन (आंखों की पुतली से जुड़ी समस्या) की समस्या को कम करने में मदद कर सकते हैं।जो मैक्यूलर डिजनरेशन के कारण ऐज ब्लाइंडनेस जैसी समस्या उत्पन्न होती है |जो बढती उम्र के साथ आखों की रौशनी कम कर सकता है ऐसे में अंडे के सेवन से आपक इस कमी को पूरा का सकते है |

4.मस्तिष्क के लिए

यह मष्तिष्क के लिए एक बेहतरीन आहार माना गया है |क्योंकि इसमें मोजूद ओमेगा 3 फेटी एसिड और विटामिन B12 होता है |जो आपके मस्तिष्क की कराया करने की क्षमता बढाता है |इसके अलावा अंडे की जर्दी में कॉलिन नमक पदार्थ पाया जाता है |जो एक तरह का आवश्यक तत्त्व होता है |यह शरीर के अन्दर का नर्वस सिस्टम को स्वस्थ करने में असरदार होता है |इसलिए मष्तिष्क की क्षमता बढ़ने के लिए इसकी सलाह दी जाती है |यह शरीर की कोशिका को ठीक करने में सहायक होता है |

5. ऊर्जा बढ़ाने के लिए

अगर हम सुबह अंडे खाए तो पूरे दिन शरीर में ऊर्जा को बनाए रखने के लिए बेहतर हो सकता है। अंडे में हमारे शरीर के लिए प्रतिदिन के आवश्यक एसेंशियल विटामिन्स और मिनरल्स होते हैं, जो शरीर की सभी कोशिकाओं में ऊर्जा का उत्पादन करने में मदद कर सकते हैं। इससे आपको अधिक समय तक शरीर में ऊर्जा को बनाए रखने में मदद मिलती है (1)। ऐसे में कह सकते है आपको सुबह अंडे खाने के बहुत सारे फायदे होते है |

6. मांसपेशियों के निर्माण के लिए

इसका प्रतिदिन सेवन से मांसपेशियों को लाभ पहुंचाना भी शामिल है। अंडे के सफेद भाग में प्रोटीन और अमीनो एसिड्स की भरपूर मात्रा पाया जाता है। ये पोषक तत्व शरीर में मांसपेशियों के निर्माण करने में सहायक होते हैं। इसके सेवन से मांसपेशियां मजबूत बनी रहती  हैं |यही कारण है की जिम जाने वाले हमेशा जिम के बाद अंडे का सेवन करते है।

7. प्रोटीन का अच्छा स्रोत

बता दे की अंडे में प्रोटीन भरपूर मात्रा में पाया जाता है। क्योकि प्रोटीन शरीर के प्रत्येक कोशिकाओं में होता है। प्रोटीन शरीर के कोशिकाओं को रिपेयर और नए कोशिका के निर्माण में बहुत बड़ी भूमिका निभाता हैं। इसके अलावा आप , प्रोटीन बच्चों, टीनेज और गर्भवती के विकास में बहुत महत्वपूर्ण योगदान देता  है। हमारे शरीर में प्रोटीन की पूर्ति के लिए अंडे का सेवन कर सकते है।

8.वजन कम करने वालों के लिए 

आप अगर अपना वजन कम करना चाहते है | तो आपको अंडे को जरुर अपनी डाइट में शामिल करना चाहिए | लेकिन आपको सिर्फ इसका सफ़ेद वाला हिस्सा खाना है|क्योकि इसमें कैलोरी बस 17 (1 अंडे) होती है, इसे खाने से हमें बाकि पोषक तत्व मिल जाते है|

9.आयरन की कमी दूर करे

अक्सर देखा गया है लोगों को शरीर में आयरन की कमी होती है| जिससे उन्हें सर दर्द, चिड़चिड़ापन, बदन दर्द, खून की कमी की शिकायत होती है| अंडे के पीले भाग में आयरन की अधिकता होती है, जिसे खाने से खून बढ़ता है, मेटापोलिस्म बढ़ता है |ऐसे में गर्भवती महिलाओं को इसकी शिकायत होती है| इसलिए उन्हें अंडे खाने के लिए मुख्य रूप से बोला जाता है|

10. त्वचा के लिए

इसका का उपयोग त्वचा के लिए बहुत ही असरदार साबित हो सकता है। दरअसल, अंडे के वाटर सोल्यूबल एग मेम्ब्रेन (एग व्हाइट और एगशेल के मध्य टिश्यू की सुरक्षात्मक परत) त्वचा की झुर्रियों को कम करने में मदद कर सकता है। ऐसे में अंडे का इस्तेमाल फ्री रेडिकल्स और डैमेज टिश्यू की समस्या को कम कर एजिंग की समस्या को कम करने में मदद कर सकता है।

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अंडे का उपयोग – How to Use Eggs in Hindi

लोग अंडा खाने का अलग अलग तरीका  अपनाते है |कोई इसे उबाल कर खाता है |कोई अलग रेसिपी से तो आइये जाने कुछ तरीके |

कैसे खाएं:

1. अंडा को उबलकर खाना।
2. एग भुर्जी बनाकर खाना है।
3. अंडे की आमलेट बना सकते है।
4. ब्रेड के साथ ब्रेड-आमलेट के मुख्य रूप से सेवन किया जा सकता है।
5. इससे एग रोल बने जा सकता है।
6. एग करी बनाकर चावल या रोटी के खाना हैं।
7. अंडे को केक बनाने के लिए उपयोग करे |
8. आप अंडा बिरयानी बनाकर खा सकते है।
9. आप एग फ्राइड राइस के रूप में ले सकते हैं।
10. इसका आप एग बर्गर बना सकते है।

अंडे के नुकसान – Side Effects of Eggs in Hindi

आपको इस बात पर अवश्य ध्यान देना है  खाने के फायदे और नुकसान इस बात पर निर्भर करता हैं |इसके लिए ध्यान रखे की आप इसका उचित मात्रा में ही इसका उपयोग करे |वरना इसके नुक्सान भी हो सकते है |

1. आपको बात दे अंडे में कोलेस्ट्रॉल की अच्छी मात्रा पाई जाती है| ऐसे में इसके नियमित रूप से अधिक मात्रा में सेवन से हृदय रोग के जोखिम बना रहता  है।
2. इसे खाने के नुकसान में एलर्जी भी शामिल है। ऐसे में कई लोगो को अंडे के सेवन से एलर्जिक रिएक्शन हो सकता है |
3. इसको बिना ठीक तरह पकाएं बिना सेवन करने से उलटी और दस्त जैसी समस्या उत्पन्न हो सकती हैं |
4. जी लोगो को मधुमेह और हृदय रोग की बिमारी होती है, उन्हें अंडे के अधिक सेवन से बचना चाहिए। ऐसे ध्यान रखे अंडे की अधिक मात्रा ऐसे मरीजों बहुत नुक्हैसान पंहुचा सकती है |

अंडा खाने के फायदे : Benefits and Loss of Egg in Hindi : आज हमने बताया की आपको अंडा अपनी डाइट में ज़रूर शामिल करे और इसके आपको फायदे और होने वाले नकसान और कैसे आप इसका इस्तेमाल कर सकते है |आपको ये हमारा आर्टिकल पसंद आया है तो अपने दोस्तों के साथ शेयर ज़रूर करे और लिखे करे |