Aloo Tikki Veg Burger Recipe in Hindi : हमारे यहाँ वेग बर्गर भारतीय आलू टिक्की और बन का एक अनोखा मिश्रण है |विदेशी बर्गर में भारतीय आलू टिक्की में मसालों का प्रयोग एक लाजबाब रेसिपी तैयार करता है |जो भारतीयों को बेहद पसंद आता है |भारत में हर चाट ठेले की जगह वेग बर्गर की ठेलो दूकान मिल जायेगा |बच्चो को ये बेहद पसंद आता है |इसलिए बच्चो बाहर खाने की ज्यादा आदत न हो उसके लिए आप इसे घर में आसानी से बना सकते है |घर में बनी चीज़ सही रहती है |आज हम आपको बतायेगे की कैसे आप घर पर बाज़ार जैसा बर्गर बना सकते है |
Aloo Tikki Veg Burger Recipe in Hindi (How to make vegetable burger recipe at home in hindi)
तो आइये देखे घर पर वेज बर्गर बनाने के लिए आवश्यक सामग्री और बनाने की विधि |
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घर पर बर्गर कैसे बनाते हैं ( आवश्यक सामग्री )
- बन -2
- खीरा -1 (स्लाइस में कटे हुए)
- बंद गोभी – 5-6 पत्ते
- प्याज -2 (स्लाइस में कटे हुए)
- टमाटर -2 (स्लाइस में कटे हुए)
- पनीर स्लाइस -2
- टमेटो साँस
- हरे धनिये की चटनी
- चाट मसाला -1 छोटी चम्मच
आलू टिक्की की आवश्यक सामग्री
- आलू – 3 (200 ग्राम) उबले हुए
- ब्रेड -2 चुरा
- मटर के दाने -1/2 कप उबले हुए
- अदरक – 1 छोटी चम्मच पेस्ट
- तेल – 2-3 चम्मच
- हरी मिर्च -2 (बारीक कटी हुई)
- धनिया पाउडर -1/2 चम्मच
- जीरा पाउडर -1/2 चम्मच
- अमचूर पाउडर -1/4 छोटी चम्मच
- नमक -1/3 छोटी चम्मच या स्वादानुसार
वेज बर्गर बनाने की विधि (Aloo Tikki Veg Burger Recipe)
आलू टिक्की बनाने की विधि
सबसे पहले आलू छील लीजिये .फिर उसमे मटर और मिला कर दोनों को अच्छे से मैश कर लीजिये |साथ में अदरक का पेस्ट,हरी मिर्च,अमचूर पाउडर ,धनिया पाउडर और जीरा पाउडर और ब्रेड का आधा चुरा मिला दीजिये |साड़ी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लेना है है |
अब गैस पर पेन गरम होने के लिए रखना है |फिर उसमे से चम्मच तेल डालना है |अब हाथ में मिश्रण को लेकर आलू के गोले बनाये और थोडा हाथे से आराम से दबा दे |और आलू टिक्की की शेप देनी है |अब इसे आपको ब्रेड के चूरे में लपेट लेना है |और बाकी की टिक्की भी ऐसे ही तैयार कर लेनी है |अब टिक्की को सके एक बार एक या दो जितनी आये |और पलटे की सहायता से पलट पलट कर सेके दोनों तरफ से ब्राउन होने तक सेके |अब आपकी आलू टिक्की तैयार है |
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वेज बर्गर बनाने की विधि
सबसे पहले बन का एक पीस ले और चाकू की सहायता से उसको बीच में से कट करके दो पीस कर लीजिये |और अब एक गर पर पेन रख कर उस पर थोडा तेल डाल दे |और बन को हल्का सा सुसुन्हारा होने तक सेक ले |अब उनको गैस से उतार कर अब एक बन पर टमेटो कैचप लगा दे |फिर उसे पर पत्ता गोभी के पत्ते लगाये |फिर उस पर आलू टिक्की रखे |अब उस पर पनीर का स्लाइस,टमाटर और प्याज लगा दे |आपका बार गर तैयार है आप इससे ड्रिंक और केचप के साथ परोस सकते है |
Aloo Tikki Veg Burger Recipe in Hindi : आज हमने आपको बताया की कैसे आप तरह के घर पर ही बाज़ार जैसा आलू टिक्की वेज बर्गर सकते है |एक ट्राई करना बच्चो बहुत पसंद आएगा |अगर आपको ये आर्टिकल पसंद आया है तो दोस्तो शेयर करे और लाइक करे |और हमें कमेंट करके बताये| Recipe
